阿珍的英國生活

我為什麼會喜歡上 馬鈴薯做成比薩呢?

在台灣的日子, 是十足的工作人, 很喜歡美食, 只可惜時間不允許我在廚房待太久. 來了英國, 更沒有辦法天天外食, 於是生活在這兩個國家, 卻有孑然的不同. 我的英國先生是一個很好打發的人, 一個三明治可以天天吃不膩, 我都看膩了. 我嘗試學著麵包, 比薩. 但都還是在摸索階段, 於是有一天心想, 既然我沒法現階段把麵團打點好, 那我來把馬鈴薯當作比薩來做.  

準備食材: 馬鈴薯, 起司, 櫛瓜, 西班牙香腸, 香腸, 番茄.

其實每次的食材都不一樣, 冰箱有什麼, 就加上什麼, 覺得馬鈴薯是百搭.

步驟:

1. 把馬鈴薯切的很薄, 用刨刀也是另一種好方法. 然後撲滿烤盤

2. 撒上一點鹽巴與胡椒. 和第一層的起司 （避免等等要放的食物太濕, 把馬鈴薯弄難吃了)

3. 放上櫛瓜, 蘑菇, 番茄, 西班牙香腸, 英式香腸, 德式香腸, 大量的起司

4. 烤箱預熱200 度, 烤20 分鐘, 即是真的超好吃的一道料理.

ru,6

我居然忘了拍烤過的馬鈴薯比薩.

下層與上層都需要鋪上起司

這是孩子, 大人都會喜歡的食物, 簡單又方便. 英國先生很喜歡這食物, 但問他應該不準, 而我, 很喜歡馬鈴薯比薩的多層次, 很喜歡他的各種變化. 

五月的英國, 天氣依然冷冷的, 但溫馨溫暖的食物總是撫慰著人心.

~ 待續 ~