阿珍的英國生活

美味的芥末醬汁- 英國生活日記

芥末醬, 可能不是每個人都喜歡它的味道. 但是我發現醬汁這麼做, 真的是意想不到的搭, 意想不到的美味. 我喜歡單純的牛排或羊排, 一點鹽, 或一點胡椒去襯托排餐的自然口感. 但是有時候我很喜歡多另一種味道, 而芥末醬汁就是其中之一.

材料有: 洋蔥, 蒜頭, 蘑菇, 新鮮巴西利葉, 奶油, 鹽巴, 胡椒, 芥末醬, 牛奶, 黑糖, worchestershire 醋. 

步驟一 : 把洋蔥切絲, 蒜頭拍碎, 用奶油炒香, 加一點紅糖讓洋蔥糖化. 續入蘑菇. 直到炒嫩, 加入芥末醬, 牛奶, 鹽, 胡椒, 和worchestershire醋. 

步驟二 : 撒上新鮮巴西利葉, 就是美味的排餐醬汁. 真的很對味.

羊排只要一點鹽巴胡椒. 用奶油煎.

這是羊排加上芥末醬汁. 真的很美味, 也很簡單. 不加任何太多的調味料. 冬天, 夏天都很適合. 我的英國人, 總愛用麵包再沾上醬汁. 然後把盤子吃得很乾淨. 他說這是一種對食物愛的表現. 英國生活日常～

雖然相片不多, 但這是一道不會出錯誤的醬汁. 希望你也喜歡.

~ 待續 ~